Oggi è un giorno felice per noi di PCOSNonSeiSola, il nostro staff infatti si arricchisce di una professionista super affermata e super richiesta dalla nostra community: la dott.ssa ViDa.

Lei è una farmacista e biologa nutrizionista che da anni segue noi donne affette da sindrome dell’ovaio policistico. Ha studiato in modo particolare l’alimentazione da un punto di vista di riordino dell’assetto ormonale per venire incontro alle esigenze di donne insulino resistenti, con problemi di obesità, acne e perdita di capelli.

Quindi un caloroso benvenuto all dott.ssa ViDa che avrete a brevissimo modo di conoscere. ❤️

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Ci siamo date 30gg per testare questi prodotti e vedere se potevano avere un’incidenza sulla perdita di peso o sull’appettito. 

I prodotti in questione sono quelli della Cleanfoods.  

Io ho assaggiato ogni prodotto tuttavia per questioni personali (sto ancora allattando n.d.r.) ho preferito limitarmi all’assunzione di questi prodotti a 2 soli pasti a settimana. 

Le altre ragazze invece hanno gradito e “gozzovigliato” alla grande.

Questa azienda produce prodotti per ogni tipo di palato, dai condimenti alla pasta, dai sostitutivi dei pasti agli impasti per i pancake, dai topping per dolci al riso. La particolarità di questi prodotti, come avrete capito, è che contengono il glucomannano estratto dalla pianta konjac.

Questo fa sì che mangiando ad esempio la loro pasta, ingerirete qualcosa che vi farà sentire sazie a lungo e avrà un apporto calorico (oltre che un impatto glicemico) inferiore rispetto ad un classico piatto di pasta. Io mi sono trovata molto bene con il preparato per pancake per la colazione e oggi parleremo proprio di questo.

Quante di noi cercano di stare attente all’alimentazione, sanno che a volte si ha piacere , al risveglio, di mangiare qualcosa di dolce che ci coccoli un po’.

La confezione grande contiene 425g di preparato e basta per fare ben 32 pancakes. Mentre un pancake classico ha circa 112 kcal, un raw pancake della CleanFoods ne ha 21,4. Una bella differenza, non credete? Questo prodotto contiene ingredienti di qualità come: proteine dei piselli, albume d’uovo, proteine della quinoa e dei semi di chia oltre che una dose di 1000mg di glucomannano per porzione.

La preparazione è super semplice, per una porzione di pancake (4) bisogna mescolare 2 misurini di preparato con 140 ml di acqua (o qualunque altro liquido pensate che possa piacervi, come ad esempio il latte di cocco, quello di mandorla o perché no anche del latte scremato). Si otterrà così un composto abbastanza liquido e omogeneo da cuocere. Io che conosco molto bene i miei gusti li cucino con dell’olio di cocco o del ghee. Faccio sciogliere una piccola quantità del grasso scelto in una padella poi ci verso sopra una o due cucchiaiate di composto a seconda di quanti pancake voglio far venire fuori (e anche a seconda di quante persone li mangeranno). Quando il composto risulterà solido e dorato da un lato lo si gira con una spatolina, si fa altrettanto con l’altra parte et voilà il pancake è pronto. 

La cosa davvero interessante è che avendo così poche kcal si può essere piuttosto creativi con il condimento. A me piace abbinarli alla composta di mirtilli ma siete davvero liberissime di scegliere a seconda dei vostri gusti.

Devo dire che questi pancake sono amati da tutta la famiglia e li facciamo almeno una volta a settimana. 

Vi ricordo comunque che contenendo glucomannano se decidete di mangiarli dovrete assumere una quantità adeguata di acqua, almeno 1.5l al giorno per far funzionare questa sostanza al meglio riducendo un po’ il vostro appetito e per evitare spiacevoli inconvenienti (come un blocco intestinale).

In casa siamo soliti scegliere di mangiare cibi meno processati possibile e questa risulta una delle poche eccezioni che mi sento di consigliarvi data la qualità dei componenti contenuti.

Se volete provarli mi sono fatta dare un codice di sconto per voi, lo trovate qui sotto.

Intanto vi auguro un buon proseguimento e ci leggiamo prossimamente con il feedback del prossimo prodotto provato da me e dalle mie amiche.

Sito internet: https://www.cleanfoods.it

CODICE SCONTO: ROBY10

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[1]De Leo V, et al. –Combination inositol and glucomannan in PCOS patients- Minerva Ginecol. 2014 Dec; 66(6):527-33

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Questa irregolarità si manifesta nella prima parte del ciclo, quel lasso di tempo che intercorre tra la mestruazione e l’ovulazione. Quella parte infatti non ha una durata precisa e può variare da circa 14 giorni ad un tempo indeterminato. Proprio per questo motivo le donne affette da PCOS possono avere cicli lunghissimi. Io stessa ho avuto un ciclo lungo oltre i 300 giorni. Solitamente quando ci si trova di fronte ad amenorree così importanti è meglio rivolgersi al proprio ginecologo che ci verrà in aiuto somministrandoci del progesterone per poter mestruare. Se anche con l’aiuto del progesterone verranno a mancare le mestruazioni allora ci troveremo di fronte ad un problema un po’ più complicato ovvero la possibilità di un deficit di estrogeni.

Ma torniamo a ciò che più ci interessa: l’ovulazione.

Perché questa avvenga  è necessario che ci sia il picco di LH, e in caso di PCOS questo è più difficile per via dell’iperpresenza di questo ormone.

Detto questo, le donne che cercano di tenere traccia dei loro cicli, potranno avere difficoltà a farlo se si affideranno solo agli stick ovulatori. Come abbiamo già detto, spesso questi oggetti rilevano l’ormone luteinizzante, ma le donne affette da PCOS potranno avere dei falsi positivi, oppure, peggio ancora, potranno avere due lineette sempre presenti anziché una sola nei momenti di non ovulazione. Quando mi viene chiesto un parere a riguardo, consiglio sempre di usare un metodo più completo per il monitoraggio del ciclo. Quindi sì agli stick di ovulazione ma solo se abbinati a controllo della temperatura basale, del muco fertile e magari anche ad un controllo ecografico che potrà darci conferma che l’ovulazione stessa sia avvenuta.

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Sono semplicissimi da preparare e gli ingredienti possono variare a seconda del tipo di alimentazione che state seguendo. Io solitamente uso una banana matura, la schiaccio bene con la forchetta, aggiungo due uova e un cucchiaio da cucina di farina di cocco. Poi metto un po’ di ghee oppure olio di cocco su una padella, riscaldo e li lascio cuocere per un paio di minuti. Ricordatevi di girarli. Per rendere il tutto più dolce, anche se credetemi, non ce ne sarebbe bisogno, uso una composta di frutta oppure del burro di mandorle. Ogni tanto abbino anche della crema al cioccolato. Sono sanissimi, fatti con 3 soli ingredienti e davvero sazianti. Gli ingredienti che uso sono facilmente reperibili al supermercato, in un negozio di prodotti biologici oppure online qui:

• Farina di cocco: https://amzn.to/2szd3xu
• Olio di cocco: https://amzn.to/2sJ5h3m
• Ghee: https://amzn.to/2sLR9pU

La granola croccante al cioccolato è una scoperta abbastanza recente, ma vi assicuro che è proprio golosa e che a casa mia non mancherà più. Non è la classica granola che si trova al supermercato o che si fa in casa e, anche qui, la paleo dieta ci viene in soccorso. Si tratta infatti di una granola grain-free ovvero senza grano che ha degli ingredienti sani, non lavorati e assolutamente sicuri per noi “pcossine”. Potete mangiarla con del latte caldo (vaccino o ancora meglio vegetale) oppure per aggiungere croccantezza ad uno yogurt (sempre a vostra scelta se di origine animale o meno). Io la prendo direttamente qui: https://amzn.to/2sL6Aij . C’è anche la versione ai frutti di bosco ma ancora non l’ho provata. Anzi, se deciderete di provarla fatemi sapere se è buona o meno così magari la assaggio anch’io, la potete trovare qui: https://amzn.to/2sARZXo .

Per ultimo, ma non perché lo mangi meno spesso, troviamo il porridge. Io lo adoro. Nei negozi lo trovate in ogni forma e gusto, io però preferisco prendere quello base. Di modo che poi posso “condirlo” come più preferisco. Vi consiglio di seguire sempre le istruzioni riportate sulla confezione per preparare la versione calda. Una volta pronto potete aggiungere della frutta fresca, del burro di noccioline/mandorle/cocco/anacardi ecc., oppure delle gocce di cioccolato fondente, a seconda dei vostri gusti. Idem come per la granola potete usare sia un latte di origine animale (mucca, asina, pecora e capra) che un latte di origine vegetale (riso, avena, cocco, farro, mandorla ecc.). Oppure potete cuocere il vostro porridge direttamente nell’acqua. Le scelte sono infinite e dipendono sempre dai vostri gusti. Come vedete però, anche per noi, le alternative dolci ci sono. Quindi non lasciamoci prendere dallo sconforto e cerchiamo di spaziare il più possibile tra gli alimenti sani a nostra disposizione di modo da non annoiarci e di riuscire, al contempo, anche a coccolarci.

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